Лучшие рецепты новогодних блюд 2018

Перед многими хозяйками (да и их мужьями, а также остальными членами семьи) в третьей декаде декабря на повестке дня стоит сложный вопрос: что приготовить и подать к новогоднему столу. Ведь не зря в народе говорят, что как встретишь новогодний праздник, так весь год и проведешь. Поэтому хочется порадовать себя, своих родных, близких и друзей чем-то необыкновенным, ярким, запоминающимся и непременно вкусным!

Вкусный салат с виноградом и кальмарами

Хочу предложить рецепт салата, в который добавляется виноград. Салат вкусный и оригинальный. Вот как он готовится:
Ингредиенты:

• небольшой пучок листьев салата,
• два кальмара,
• около двухсот грамм сыра,
• двести грамм винограда (желательно, чтобы виноград был без косточек),
• лимон и оливковое масло.

Начнём приготовление салата с того, что отварим до готовности кальмары. Затем отваренные кальмары необходимо нарезать тоненькой соломкой. Салатные листья моем и просушиваем. Нарезаем листья на небольшие кусочки. Сыр так же нарезаем на кубики средних размеров. Виноград промываем. Затем каждую виноградинку необходимо разрезать пополам.

В салатник складываем виноград,листья салата, соломку из кальмаров и порезанный сыр. Салат по вкусу солим. Если же сыр добавляли подсоленный, то салат солить не надо. Заправляем наш салат оливковым маслом и выдавливаем в салат сок из половинки лимона. Перемешиваем салат. Можно украсить орехами.

Салат » Оригинальный»

Оригинальное блюдо, сочетающее вкус морепродуктов в виде крабовых палочек и капусты брокколи. Остроту салату придаёт майонез, делая его отличной и сытной закуской. Вам нужно использовать не так уж много ингредиентов и затратить совсем немного вашего времени, старания и терпения, зато на столе у вас окажется великолепное блюдо.
Ингредиенты:

• Капуста брокколи – одна пачка, примерно четыреста граммов;
• Крабовые палочки – триста граммов;
• Яйца куриные – четыре штуки;
• Майонез – сто пятьдесят граммов;
• Соль.

Способ приготовления:Необходимо брокколи отварить, огонь сделать ленивым и протушить, чтобы брокколи оставались немного хрустящие. Яйца куриные нужно промыть, а затем сварить вкрутую. После этого будем формировать салатик. Брокколи переложить в мисочку. Яйца порезать соломочкой и добавить к брокколи. Крабовые палочки также необходимо порезать меленько соломкой и добавить к брокколи. Салатик хорошо перемешать и добавить майонезик, немного присолить по желанию и аккуратно перемешать.

Салат » Цветной»

Блюдо, обладающее изысканным и нежным вкусом, с остренькой кислинкой и достаточно сытное, потребует совсем немного вашего терпения и старания.

Ингредиенты :

• Язык говяжий отварной – триста граммов;
• Авокадо – одна штука;
• Салаты смешанные – один пакетик;
• Хурма – три или четыре штуки;
• Помидоры-черри – восемь штук;
• Лимон большой – одна штука;
• Сыр Фета – сто граммов;
• Зернышки гранатов (без зернышек).
• Майонез – три суповых ложки;
• Йогурт – сто двадцать пять граммов;
• Соус соевый – две суповые ложки;
• Сок лимонный;
• Горчица – две чайные ложечки.

Способ приготовления:Прежде всего, при приготовлении салата необходимо почистить авокадо и удалить косточку, нарезать на кубики и полить соком лимона. После этого взять блюдо и разложить порванные листья салата, которые нужно пролить соком лимона, все хорошо перемешать. Сверху разложить авокадо, далее отварной язык говяжий порезанный тоненькой соломкой. Хурму нужно почистить от кожуры и нарезать кусочками, которые выложить поверх языка. Далее разложить помидоры-черри, нарезанный на кубики сыр Фета и разбросать зернышки граната. Полить салатик приготовленной заправкой, которую приготовить из указанных ингредиентов.

 Салат из тунца с рукколой

Если вы любитель легких и быстрых салатиков, тогда рецепт приготовления салата из тунца и рукколы придется вам по вкусу. Как же приготовить салат из тунца и рукколы?

Ингредиенты:

• Тунец консервированный в собственном соку – одна баночка;
• Оливки без косточек;
• Руккола;
• Помидорки вяленые;
• Оливковое масло и уксус бальзамический.

Способ приготовления:Необходимо рукколу промыть, а затем просушить. Банку тунца открыть и вытащить из нее рыбку. На красивое блюдо раскладываем рукколу, затем поверх нее кладем кусочки консервированного тунца. Если у вас нет вяленых помидорчиков, то их очень быстро можно приготовить. Для этого помидорчики помыть и разрезать на половиночки, щедро посыпать различные специи на них и убрать в микроволновку. Вяленые помидорчики готовы. Помидорчики приготовленные таким образом долго не хранятся, поэтому их предпочтительно тут же съесть. Поверх тунца нужно разложить вяленые томаты и маслины. Затем салатик нужно полить маслом и уксусом.

Австралийская говядина рибай

Австралийская говядина рибай ценится по всему миру, в любой точке земного шара. Именно эта говядина считается лучшей для приготовления стейков. Они получаются нежные и сочные, просто объедение.

Ингредиенты:

• Стейк рибай — 1 Штука (400 г)
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Черный молотый перец — 1/4 Чайных ложки
• Соль крупная морская — 1/4 Чайных ложки

Способ приготовления: Для этого рецепта вам понадобится кусок говядины, которая называется стейк рибай. Таких коров специально откармливают зерном в Австралии, поэтому мясо получается особенным. Стейк следует вымыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.Возьмите свежесмолотый черный перец и смешайте его с крупной морской солью в отдельной пиалке. Смажьте стейк оливковым маслом, затем натрите смесью из пиалки, хорошо вдавливая ее в мясо, как бы делая ему массаж.Оставьте стейк мариноваться в специях на несколько часов в холодильнике.

Затем разогрейте сковородку-гриль и налейте на нее немного оливкового масла. На максимальном огне поджарьте стейк несколько минут.Переверните мясо на другую сторону и снова жарьте на максимальном огне несколько минут. Затем разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, отправьте в нее стейк на противне дожариваться на десять минут.

Праздничные рулеты

Для приготовления мясных рулетиков можно использовать различные начинки, мне очень нравится вариант с грибами, яйцами и сыром. Закуска получается очень сытной и вкусной. Готовлю я такие рулетики не только на праздники, но и просто к ужину, когда хочется разнообразить свое меню и полакомиться оригинальным блюдом. Итак, если вы любитель мясных блюд, то мой рецепт, как приготовить мясные рулетики к праздничному столу, для вас!