Загрузка...Перед многими хозяйками (да и их мужьями, а также остальными членами семьи) в третьей декаде декабря на повестке дня стоит сложный вопрос: что приготовить и подать к новогоднему столу. Ведь не зря в народе говорят, что как встретишь новогодний праздник, так весь год и проведешь. Поэтому хочется порадовать себя, своих родных, близких и друзей чем-то необыкновенным, ярким, запоминающимся и непременно вкусным!
Содержание:
Вкусный салат с виноградом и кальмарами
Хочу предложить рецепт салата, в который добавляется виноград. Салат вкусный и оригинальный. Вот как он готовится:
Ингредиенты:
- небольшой пучок листьев салата,
- два кальмара,
- около двухсот грамм сыра,
- двести грамм винограда (желательно, чтобы виноград был без косточек),
- лимон и оливковое масло.
Начнём приготовление салата с того, что отварим до готовности кальмары. Затем отваренные кальмары необходимо нарезать тоненькой соломкой. Салатные листья моем и просушиваем. Нарезаем листья на небольшие кусочки. Сыр так же нарезаем на кубики средних размеров. Виноград промываем. Затем каждую виноградинку необходимо разрезать пополам.
В салатник складываем виноград,листья салата, соломку из кальмаров и порезанный сыр. Салат по вкусу солим. Если же сыр добавляли подсоленный, то салат солить не надо. Заправляем наш салат оливковым маслом и выдавливаем в салат сок из половинки лимона. Перемешиваем салат. Можно украсить орехами.
Салат » Оригинальный»
Оригинальное блюдо, сочетающее вкус морепродуктов в виде крабовых палочек и капусты брокколи. Остроту салату придаёт майонез, делая его отличной и сытной закуской. Вам нужно использовать не так уж много ингредиентов и затратить совсем немного вашего времени, старания и терпения, зато на столе у вас окажется великолепное блюдо.
Ингредиенты:
- Капуста брокколи – одна пачка, примерно четыреста граммов;
- Крабовые палочки – триста граммов;
- Яйца куриные – четыре штуки;
- Майонез – сто пятьдесят граммов;
- Соль.
Способ приготовления:Необходимо брокколи отварить, огонь сделать ленивым и протушить, чтобы брокколи оставались немного хрустящие. Яйца куриные нужно промыть, а затем сварить вкрутую. После этого будем формировать салатик. Брокколи переложить в мисочку. Яйца порезать соломочкой и добавить к брокколи. Крабовые палочки также необходимо порезать меленько соломкой и добавить к брокколи. Салатик хорошо перемешать и добавить майонезик, немного присолить по желанию и аккуратно перемешать.
Салат » Цветной»
Блюдо, обладающее изысканным и нежным вкусом, с остренькой кислинкой и достаточно сытное, потребует совсем немного вашего терпения и старания.
Ингредиенты :
- Язык говяжий отварной – триста граммов;
- Авокадо – одна штука;
- Салаты смешанные – один пакетик;
- Хурма – три или четыре штуки;
- Помидоры-черри – восемь штук;
- Лимон большой – одна штука;
- Сыр Фета – сто граммов;
- Зернышки гранатов (без зернышек).
- Майонез – три суповых ложки;
- Йогурт – сто двадцать пять граммов;
- Соус соевый – две суповые ложки;
- Сок лимонный;
- Горчица – две чайные ложечки.
Способ приготовления:Прежде всего, при приготовлении салата необходимо почистить авокадо и удалить косточку, нарезать на кубики и полить соком лимона. После этого взять блюдо и разложить порванные листья салата, которые нужно пролить соком лимона, все хорошо перемешать. Сверху разложить авокадо, далее отварной язык говяжий порезанный тоненькой соломкой. Хурму нужно почистить от кожуры и нарезать кусочками, которые выложить поверх языка. Далее разложить помидоры-черри, нарезанный на кубики сыр Фета и разбросать зернышки граната. Полить салатик приготовленной заправкой, которую приготовить из указанных ингредиентов.
Салат из тунца с рукколой
Если вы любитель легких и быстрых салатиков, тогда рецепт приготовления салата из тунца и рукколы придется вам по вкусу. Как же приготовить салат из тунца и рукколы?
Ингредиенты:
- Тунец консервированный в собственном соку – одна баночка;
- Оливки без косточек;
- Руккола;
- Помидорки вяленые;
- Оливковое масло и уксус бальзамический.
Способ приготовления:Необходимо рукколу промыть, а затем просушить. Банку тунца открыть и вытащить из нее рыбку. На красивое блюдо раскладываем рукколу, затем поверх нее кладем кусочки консервированного тунца. Если у вас нет вяленых помидорчиков, то их очень быстро можно приготовить. Для этого помидорчики помыть и разрезать на половиночки, щедро посыпать различные специи на них и убрать в микроволновку. Вяленые помидорчики готовы. Помидорчики приготовленные таким образом долго не хранятся, поэтому их предпочтительно тут же съесть. Поверх тунца нужно разложить вяленые томаты и маслины. Затем салатик нужно полить маслом и уксусом.
Австралийская говядина рибай
Австралийская говядина рибай ценится по всему миру, в любой точке земного шара. Именно эта говядина считается лучшей для приготовления стейков. Они получаются нежные и сочные, просто объедение.
Ингредиенты:
- Стейк рибай — 1 Штука (400 г)
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Черный молотый перец — 1/4 Чайных ложки
- Соль крупная морская — 1/4 Чайных ложки
Способ приготовления: Для этого рецепта вам понадобится кусок говядины, которая называется стейк рибай. Таких коров специально откармливают зерном в Австралии, поэтому мясо получается особенным. Стейк следует вымыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.Возьмите свежесмолотый черный перец и смешайте его с крупной морской солью в отдельной пиалке. Смажьте стейк оливковым маслом, затем натрите смесью из пиалки, хорошо вдавливая ее в мясо, как бы делая ему массаж.Оставьте стейк мариноваться в специях на несколько часов в холодильнике.
Затем разогрейте сковородку-гриль и налейте на нее немного оливкового масла. На максимальном огне поджарьте стейк несколько минут.Переверните мясо на другую сторону и снова жарьте на максимальном огне несколько минут. Затем разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, отправьте в нее стейк на противне дожариваться на десять минут.
Праздничные рулеты
Для приготовления мясных рулетиков можно использовать различные начинки, мне очень нравится вариант с грибами, яйцами и сыром. Закуска получается очень сытной и вкусной. Готовлю я такие рулетики не только на праздники, но и просто к ужину, когда хочется разнообразить свое меню и полакомиться оригинальным блюдом. Итак, если вы любитель мясных блюд, то мой рецепт, как приготовить мясные рулетики к праздничному столу, для вас!
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 400 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Способ приготовления: Луковицу порежьте четвертькольцами. Промойте и мелко порубите шампиньоны. Обжарьте их вместе с луком до готовности. Сыр натрите на крупной терке. Яйца отварите вкрутую и порежьте на мелкие кусочки. Смешайте грибы, сыр и яйца. Свиную вырезку порежьте на пластины толщиной около 5-6 мм. Отбейте каждую пластину, посолите и поперчите с обеих сторон. На каждый кусок мяса положите примерно 1 ст. ложку начинки. Заверните мясо в рулетики. Обжарьте рулетики на сковороде до образования румяной корочки. Затем выложите рулетики в форму для запекания. Добавьте 200 мл воды. Сверху залейте сметаной. Отправьте в духовку при 180 градусах на 30 минут.Мясные рулетики к праздничному столу готовы. Подавайте горячими.
Индейка с пикантным соусом
Потрясающе ароматная, аппетитная и сочная индейка в медово-горчичном соусе в домашних условиях — хорошая идея основного блюда для всей семьи. отлично подойдет и к праздничному столу. Попробуйте сами!
Ингредиенты:
- Грудка индейки — 600 Грамм
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Прованские травы — 1 Чайная ложка
- Мед — 2-3 Чайных ложек
- Горчица — 1-2 Чайных ложек
- Сок апельсина — По вкусу (по желанию)
Способ приготовления: Смотрите, как приготовить индейку в медово-горчичном соусе. Все довольно просто.
Грудку вымойте, обсушите немного бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу, натрите прованскими травами со всех сторон. Выжмите немного сока апельсина и полейте сверху. Использование в рецепте цитрусовых придает особую мягкость мясу. Отправьте в холодильник хотя бы на часик, чтобы грудка чуть-чуть пропиталась. Соедините жидкий мед (если он загустел, растопите немного на водяной бане) и горчицу. По желанию можно добавить специи и травы по вкусу. Перемешайте как следует и добавьте оливковое масло. Полученным соусом полейте индейку и выложите на противень, застеленный фольгой или пергаментом, например.
Запекается индейка в медово-горчичном соусе в домашних условиях до румяной корочки. После аккуратно снимите грудку с противня, а соус процедите. Порежьте грудку порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!
